Ist Blut wirk­lich di­cker als Was­ser?

Wer sagt „Blut ist di­cker als Was­ser“ meint damit meis­tens, dass Fa­mi­li­en­an­ge­hö­ri­ge und Ver­wand­te einem näher ste­hen und enger mit einem ver­bun­den sind, als Freun­de, Kol­le­gen oder Frem­de. Wenn es ums Blut geht, las­sen wir vom Blut­spen­de­dienst West uns aber nicht lum­pen und fra­gen noch mal ge­nau­er nach: Stimmt der Satz über­haupt? Ist Blut wirk­lich „di­cker“ als Was­ser, rein phy­si­ka­lisch ge­se­hen? In einer neuen Aus­ga­be von „Schlau­ber­gern mit dem Blut­blog“ prü­fen wir mal wie­der eine be­kann­te Bin­sen­weis­heit auf ihren Wahr­heits­ge­halt. Viel Spaß!

Kön­nen Flüs­sig­kei­ten über­haupt dick oder dünn sein?

In der Phy­sik gibt es den Be­griff der Vis­ko­si­tät: Er be­schreibt, wie dick­flüs­sig eine Flüs­sig­keit ist. Eine dick­flüs­si­ge Flüs­sig­keit kann unter den­sel­ben Be­din­gun­gen we­ni­ger schnell flie­ßen, als eine dünn­flüs­si­ge Flüs­sig­keit. Diese Ei­gen­schaft lässt sich in der hei­mi­schen Küche ganz ein­fach be­ob­ach­ten: Man nehme eine glat­te Ober­flä­che, zum Bei­spiel eine Mes­ser­klin­ge und gebe einen Trop­fen Was­ser dar­auf. Hält man das Mes­ser dann leicht schräg, sieht man schnell, wie der Trop­fen zur Klin­gen­spit­ze fließt. Wie­der­holt man das Ex­pe­ri­ment mit einem Trop­fen Honig, wird der gol­de­ne Trop­fen sich wahr­schein­lich mehr Zeit neh­men als das Was­ser, bevor er am Ziel an­kommt. Tada, das ist Vis­ko­si­tät in vol­lem Ef­fekt! Dass der Honig lang­sa­mer fließt als das Was­ser, liegt unter an­de­rem daran, dass die Teil­chen im Honig stär­ker an­ein­an­der ge­bun­den sind als im H20 aus dem Was­ser­hahn. Des­halb sind sie we­ni­ger be­weg­lich - man spricht hier auch von in­ne­rer Rei­bung.

Schlau­es, ge­schick­tes Blut

Auch Blut hat eine Vis­ko­si­tät. Man nennt sie ganz un­spek­ta­ku­lär die Blut­vis­ko­si­tät. So ein­fach wie beim Honig oder Was­ser ist die Sache aber lei­der nicht. Blut ist näm­lich kein New­ton­sches Fluid (Fluid = Flüs­sig­keit oder Gas). Es ver­hält sich nicht ganz nach den­sel­ben Re­geln wie Was­ser, son­dern hat ein nicht­pro­por­tio­na­les, sprung­haf­tes Fließ­ver­hal­ten. Ein schö­ner Zun­gen­bre­cher, der hier ins Spiel kommt, ist der Fåhraeus-​Lindqvist-Effekt. Der be­schreibt näm­lich, dass die Vis­ko­si­tät von Blut ab­nimmt, wenn die der Durch­mes­ser der (Blut-)Ge­fä­ße ab­nimmt. Diese Ei­gen­schaft des Blu­tes ver­hin­dert eine ka­pil­la­re Stase, also dass das Blut in den Ge­fä­ßen ste­cken bleibt, wenn die Blut­ge­fä­ße „zu eng“ wer­den. Ganz schön schlau, die­ses Blut!

Das Blut ist an ver­schie­de­nen Stel­len des Bluts­kreis­laufs im mensch­li­chen Kör­per un­ter­schied­lich zäh­flüs­sig, damit es seine Ar­beit er­le­di­gen kann. Aber wie kann das sein? Ein Grund ist die Ver­form­bar­keit der Ery­thro­zy­ten, der roten Blut­kör­per­chen. An den Wän­den der Blut­ge­fä­ße ent­ste­hen so­ge­nann­te Scher­kräf­te, die die Ery­thro­zy­ten in die Mitte des Blut­stroms drü­cken. Da­durch kann das Blut auch durch enge Ge­fä­ße pro­blem­los flie­ßen. Blut ist nicht nur schlau, son­dern auch ver­dammt ge­schickt!

Ist Blut denn nun di­cker oder dün­ner?

Die Blut­vis­ko­si­tät hängt von ei­ni­gen Fak­to­ren ab, dazu ge­hö­ren der Hä­ma­to­krit, die Ery­thro­zy­ten­ver­form­bar­keit, die Ery­thro­zy­ten­ag­gre­ga­ti­on, die Plas­ma­vis­ko­si­tät, die Tem­pe­ra­tur und die Strö­mungs­ge­schwin­dig­keit des Blu­tes. Es ist also nicht ganz ein­fach zu sagen, ob Blut di­cker oder dün­ner ist, da es wie schon er­wähnt nicht ganz nach den­sel­ben Re­geln „spielt“ wie New­ton­sche Flüs­sig­kei­ten, also auch Was­ser. Die durch­schnitt­li­che Vis­ko­si­tät von Was­ser liegt bei ca. 1 mPas (mPas = Mil­li­pas­cal); die Vis­ko­si­tät von Blut be­trägt durch­schnitt­lich ca. 4,5 mPas. Das ist aber nur ein un­ge­fäh­rer Wert, der zum Bei­spiel von der An­zahl der Zel­len im Blut, dem Alter und dem Ge­schlecht eines Men­schen ab­hän­gig ist. Die Vis­ko­si­tät ist bei Män­nern grö­ßer als bei Frau­en, bei Neu­ge­bo­re­nen kann sie sogar bis zu 6 mPas be­tra­gen und ein kal­tes Bad, heiße Luft oder ein gutes Essen kön­nen sie er­hö­hen. Das heißt: Ja, Blut ist ins­ge­samt di­cker als Was­ser. Der Satz „Blut ist di­cker als Was­ser“ ist also phy­si­ka­lisch nicht ver­kehrt.

Fa­mi­li­en­ban­de

Das muss aber nicht zwin­gend be­deu­ten, dass Blut auch im über­tra­ge­nen Sinne un­be­dingt di­cker als Was­ser ist. Ob der Satz wirk­lich das be­deu­tet, was man daraun­ter ver­steht, ist nicht hun­dert­pro­zen­tig ge­klärt. Ur­sprüng­lich be­zieht sich die Re­dens­art näm­lich auf den Ab­schluss von Ver­trä­gen zu Zei­ten des Alten Tes­ta­ments. Da­mals war es üb­lich, dass man wich­ti­ge Ver­trä­ge mit Blut be­sie­gel­te. Dazu wur­den Tiere ge­schlach­tet und zwei Hälf­ten ge­teilt. Beide Ver­trags­par­tei­en stell­ten sich in das Blut des Tie­res. In ganz wich­ti­gen Fäl­len schnitt man sich zu­sätz­lich die Hände auf und band sie mit dem Ver­trags­part­ner zu­sam­men. Das „Was­ser“ in der Re­dens­wen­dung be­zieht sich ent­we­der auf das Tauf­was­ser oder sogar das Frucht­was­ser. Die Ver­bin­dung durch einen Blut­ver­trag war also stär­ker, als die Ver­bin­dung zum ei­ge­nen Bru­der. Zum Glück sind Me­di­zin und Rechts­wis­sen­schaf­ten heute wei­ter.

Lust aufs Blut­spen­den be­kom­men?